今日も晩ごはんを作ってみました。
鶏肉ときのこのバター醤油炒めです。
料理にまだまだ慣れていない自分でも、１５分くらいで作れました。
これはオレンジページnetというところでレシピが載っていました。
めっちゃ美味しいです。
大好きなエリンギ含むキノコ類のバター醤油の味付け最高でした。
こうやって最近料理していて思うのは、使う道具が大事だなということです。
料理になれているひとがどうなのかは分かりませんが、調理することになれていない自分は、フライパンでは焼けば焦がすし、包丁は食材じゃなくて別な部分を切ってしまったり。
包丁は父が定期的に研いでくれるのでいつでも切れ味が良い包丁を使えていますが、フライパンにかんしては焦げ付きやすくなってしまった物を使うと１００パーセント何でも焦がします。
母が使うと、普通に使えてるんですけどね…。
我が家では母がティファールのフライパンセットを買ってから、自分も焦がすことが減りました(単純に火加減のミスで焦がすことはありますが)
使っているうちに、だんだんと傷もつきますので、徐々には焦げ付くようにもなってきますが、そうとう使わなければ油なしでも焦げ付いたりしないので、とても気に入っています。
油とかもウッカリひきすぎたりしちゃうから、焦げ付かないフライパンだと最初から油少なめか油なしという意識で調理できるのはありがたいです。
あとはティファールと言えば取れる取っ手ですよね。
取っ手がとれて収納しやすいのは有名ですが、自分は収納よりも洗いやすさを推します。
持ち手の大きい鍋とかでも、洗いやすいし、たとえば狭いキッチンとかでも洗いやすさが違うと思います。
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家事が苦手な自分にはもってこいのアイテムです。
momo
