朝の外の気温が－３度でした。
そりゃあ家の中も寒いはずです。
まだ根雪にはならないけど、草の上に夜降った雪が残ってました。
そんな朝から寒かった今日ですが、やっと秋っぽいもの作ってみました。
冷蔵庫に生クリームが少し余っていたので、それを使ってスイートポテト。
さつまいも、バター、砂糖、生クリームを合わせただけのズボラスイートポテトです(笑)
①１５センチくらいの太めのさつま芋２本を茹でて潰す。
②バター１０～１５グラムと、砂糖と生クリームは目分量で様子を見ながらお好みで混ぜる。
これだけ。
我が家では卵は使わないので、焼き目はつきません。
なのでオーブンで焼くのも、１８０度で様子を見ながらテキトーに。
むしろ焼かなくても食べられる素材しか使っていないので、オーブンで焼かなくてもOKだったかも…。
テキトー過ぎるほどテキトーに作りましたが、味はバッチリでした。
形と仕上げは３パターンで作ってみましたが、ゴマは大胆にたくさん付けた方が、ゴマの風味がプラスされて美味しかったです。
さらに余った生クリームは甘さ控えめで７分立てくらいに立てて、スイートポテトと一緒に付けて食べてみましたが、お芋のケーキみたいでかなり絶品でした。
ようやく今年も秋っぽいことができました。
momo
