今日の晩ごはんは昨日のカレーを使ってカレーうどんだったので、ほぼ何もしないでも晩ごはんができました。
なので、今日はちょっとお菓子作りをしてみました。
100均のシリコンケーキ型を使って、混ぜるだけで出来るバナナケーキです。
ホットケーキミックスを使ったことで、簡単に膨らみました。
卵2個、サラダ油、潰したバナナ、砂糖、ホットケーキミックス一袋をただただホイッパーで混ぜるだけという、本当に簡単に作れるケーキです。
混ぜる用のバナナを２本、飾り用で１本と、バナナをたっぷりめに使いました。
バナナはカロリーが高いというけど、栄養もあるし美味しいし、果物の中で一番好きです。
最初は４０分焼きましたが、まだ焼けてなくて追加で１０分。
計５０分で焼き上がりました。
混ぜる時間も合わせたら１時間くらいでできたかな？
ホットケーキミックスとたっぷりのバナナでとても美味しかったです。
焼く前にはお花のように並べたバナナも、ドームのように大きく膨らんだので、全くお花じゃなくなりました(笑)
良い焼き色で、美味しくできて良かったです。
100均に売っていたシリコンのケーキ型が、本当に良いです。
我が家でのお菓子作りで大活躍中。
今まではちょっと浅い型だなと思っていたけど、今日のケーキにはピッタリサイズでした。
スポンと型からケーキを取り出せて、便利。
やっぱりお菓子を作るのは楽しいな。
今日はホットケーキミックスを使ったけど、スポンジケーキを作るなら絶対にオーマイのスポンジケーキミックスが一番おいしくて一番好きです。
でもあまり近所では売っていないんだけど。
100均のシリコン型は15センチまでしか、まだ見つけた事がなくて、オーマイのスポンジケーキミックスは18センチ型の分量なので、100均でも18センチのシリコン型が発売してくれたらいいのにな。
momo
