３日連続の料理。丼ものの調理が苦手

なんと３日連続の料理です。
チンゲン菜と鶏肉のあんかけ丼を作りました。

父は美味しいと言ってくれましたが、ちょっとしょっぱい。
体に悪いほどではなくても、もう少し体に良いような味付けできるようになりたいものです。
調理時間も、今日は１時間弱かかってしまいました。
こればっかりは練習あるのみ。
階数を重ねて、上手くなるしかありません。

そういえば今日のお弁当を作るとき、材料を見て色々とメニューが思い付いたりとかして、いつもと違うおかずを入れたりできました。
いつもワンパターンのおかずしか作れなかったし、お弁当おかずってどうも思い付かないんですよね。
材料を見ておかずを考えれるっていうのは、小さいことだけど料理に少しはなれてきたってことなのかな？

べつに凝ったものじゃなくても、単純な調理で十分なんですよね。
とりあえず、せめて味付けくらいは濃すぎずにできるようになりたいです。
昔は逆に、味付けが薄すぎて、何も味がしないパターンが多かったのにな。
あまり気にしすぎず、今後もちょこちょこいろんなメニューに挑戦したいです。

momo